STRATEGIE DI MITIGAZIONE DELLE MICOTOSSINE: MYCOGUARD È LA SOLUZIONE

Cambiamento climatico e qualità dei raccolti sono due aspetti che, negli ultimi anni, sono sempre più andati di pari passo. Siccità da un lato, abbondanza di precipitazioni dall’altro sono eventi estremi che, anche alle nostre latitudini, si ripetono con sempre maggiore frequenza e che, giocoforza, influenzano le rese e, come detto, la qualità finale dei raccolti che poi sono alla base dell’alimentazione animale, in questo caso legata agli allevamenti suinicoli.

Uno degli effetti legati al cambiamento climatico riguarda le micotossine, prodotte dal metabolismo secondario di alcune specie fungine (appartenenti principalmente ai generi Aspergillus, Penicillium e Fusarium) sia a seguito di stress ambientali cui la pianta è stata sottoposta, come ad esempio condizioni di estrema aridità del campo o mancanza di un assorbimento bilanciato di nutrienti, sia a causa di fattori esterni come condizioni climatiche, temperatura e umidità. Anche altri organismi, come insetti o volatili, con i loro attacchi possono andare ad influire sullo sviluppo di queste tossine, andando poi ad inficiare sulla qualità finale del raccolto.

Micotossine: cosa sono e che pericoli comportano

Le micotossine sono, come riporta la Società italiana di tossicologia, “metaboliti secondari prodotti da muffe che infestano la catena alimentare e il foraggio destinato all’alimentazione animale”.

Sono legate, per quanto riguarda i cereali, leguminose e proteoleaginose, soprattutto al mais, ma sono riscontrabili anche nella crusca, nella soia (e nelle buccette di soia) o nell’orzo. Quelle solitamente considerate più rischiose dal punto di vista sanitario, per i suini, sono i tricoteceni (specialmente il desossinivalenolo, il cosiddetto “DON”), le aflatossine, le ocratossine, le fumonisine e lo zearalenone.

I rischi sono naturalmente notevoli: specialmente nel periodo di lattazione le scrofe mettono in atto un notevole sforzo metabolico, dovuto per l’appunto alla produzione di latte per i piccoli, e sono decisamente più sensibili alle varie tossine che, se presenti nelle materie prime, possono poi portare a notevoli criticità per la salute dei capi in allevamento.

Le problematiche possono essere numerose: si va da quelle legate direttamente all’alimentazione, come calo dell’ingestione del mangime, riduzione dell’efficienza alimentare o problemi digestivi, a quelle legate alla fertilità delle scrofe, messa anch’essa a serio rischio. Ma non va dimenticato anche un effetto complessivo di depressione del sistema immunitario, o casi di iperestrogenismo o lesioni cutanee, fino ad arrivare a patologie più serie e gravi come edemi polmonari, problemi cardiovascolari, epatici o legati al corretto funzionamento del sistema renale.

Mycoguard Total: la soluzione per la mitigazione del problema

Maberth, in collaborazione con Koudijs, affianca dunque l’allevatore con diverse soluzioni, che permettono di captare le micotossine presenti nelle materie prime, riducendo fortemente il rischio che, nei capi, insorgano problematiche diverse a seconda del tipo di tossina eventualmente ingerita ed assimilata.

La soluzione dunque è Mycoguard Total, una potente combinazione di assorbimento inorganico, legame organico e biotrasformazione che protegge dai mangimi potenzialmente contaminati da micotossine. Il prodotto, se utilizzato adeguatamente in fase di prevenzione, combina efficacemente bentonite (HSCAS), pareti cellulari dei lieviti (YCW) ed enzimi per ridurre la contaminazione e formare un’efficace linea di difesa.

Il principio di base è quello della captazione, cioè dell’assorbimento e della ritenzione di una determinata sostanza, associata poi alla biotrasformazione: grazie all’azione di Mycoguard Total infatti, viene messa in atto una vera e propria degradazione delle micotossine in metaboliti non tossici, attraverso l’utilizzo di batteri, funghi o enzimi. In tal modo l’integrità metabolico-intestinale, e di conseguenza complessiva, dell’animale viene salvaguardata, mettendolo al riparo da spiacevoli conseguenze.

Mycoguard Total dunque garantisce un altissimo grado di sicurezza contro gli effetti negativi dell’ingestione di micotossine, supportando la salute e le prestazioni degli animali.

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